Sustainable wine of Chile

Emiliana on maailman suurin biodynaamisten ja luomuviinien tuottaja ja on tuottanut kaikki orgaanisesti jo 90-luvulta. Signos de Origen Chardonnay Roussanne tulee Casablancan laaksosta, joka on tunnettu raikkaista valkoviineistään, sillä se saa vaikutteita Tyynen valtameren Humboldtin kylmästä merivirrasta. Myös alueen maaperä on hyvin ravinteikas ja mineraalinen. Vaaleanviherkeltainen väri kätkee sisälleen keltaluumua, kypsää sitrusta, aprikoosia ja hentoa vaniljaisuutta sekä pähkinää. Kuiva maku allekirjoittaa tuoksun aromit. Sitruksinen hapokkuus tuo hieman paahteiseen makuun ryhdikkyyttä ja nostaa veden kielelle. Kokeile viiniä meren antimien kanssa, kuten ostereiden, lohitartarin sekä kermaisten pastojen ja risottojen kanssa.

Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon -huippuviini tulee Kalifornian Mendocino Countysta, Bonterran kuuluisalta McNab Ranch-viinitarhalta.

Viinin väri on tummanpunainen, jossa häivähdys violettia. Leveässä ja intensiivisessä tuoksussa tummaa kirsikkaa ja herukkaa, karpaloa sekä mausteisuutta. Maku seuraa tuoksuaan ja lisää nahkaista sekä lyijykynämäistä vivahdetta makuun. Täyteläinen viini, jossa kypsät tanniinit.

Kypsytyspotentiaali 5 vuotta.

Bonterran kaikki viinit ovat luomuja sekä Regenerative Organic -sertifioitu.

⭐⭐⭐⭐⭐ “Tyylikäs huippuviini” -Viinilehti.fi

⭐⭐⭐⭐⭐ “Löytö” -Viinipörssi.fi

Mr Wildman on Alkon ihastuttava uutuus. Hieman hullutteleva villimies on maultaan pirteä ja hedelmäinen, eli valkoviinien ystävien luottovalinta! Kirkkaan keltainen väri kätkee sisälleen sitrusta, greippiä, limeä, ananasta ja kevyttä yrttisyyttä. Maku on tasapainoinen ja hedelmäinen, joka kantaa viiniä tasaiseen jälkivaikutelmaan. Sopii rasvaiselle kalalle ja äyriäisille. Loistava kumppani myös kermaisten pastojen, kasvisruokien ja kanasalaattien kanssa.

Rubiininpunainen viini, jonka aromissa tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja hentoa mausteisuutta. Roteva ja voimakas viini on täyteläinen ja tanniininen, joka seuraa tuoksun aromeja tarkasti, lisäten myös hentoa tammea. Tasapainoinen ja pehmeä jälkimaku. Sopii punaiselle lihalle, etenkin grillatulle sellaiselle sekä possulle ja pikkusuolaisille. Erinomainen viini viikonlopun illanviettoon. Viini on luomu, vegaani ja sustainable wines of Chile -sertifioitu.

Viña Maipo perustettiin Chilen Maipo-laaksoon 1948. Alue on yksi Chilen alkuperäisiä viinintuotantoalueita joilla on pitkät perinteet laatuviinien tuotannossa. Viña Maipo on saanut nimensä pienen Maipon kylän mukaan jonka asukkaat elävät viinintuotannosta. Suomessa Viña Maipo -viinit ovat olleet myyntimenestys jo yli 20 vuoden ajan!

Viña Maipo Sauvignon Blanc on tyyliltään kuiva ja hapokas ja edustaa hienosti chileläistä Sauvignon Blancia. Viini on reilun hedelmäinen ja siitä on erotettavissa karviasta, raparperia, sitrushedelmää ja kevyttä yrttisyyttä. Leveä hapokkuus ja runsaan hedelmäinen maku tekee viinistä nautittavan.

Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruokien seuraksi.

 

 

Frontera White Blend on uutuusviini Chilestä, jossa yhdistyvät Sauvignon Blanc ja Moscato -rypäleet. Viini on tyyliltään puolimakea ja keskihapokas, ja sen aromimaailmasta on löydettävissä sitrusta, päärynää, persikkaa ja kevyttä yrttisyyttä. Viini sopii hyvin viilennettynä seurusteluun. Sopivia ruokakumppaneita viinille ovat itämaiseen tyyliin maustetut kevyet ruoat sekä salaatit ja kasvisruoat. Sopii myös kermaisten pastojen ja kevyiden pizzojen kanssa!